Scones

Ostatnio często piekę scones, które są bardzo proste do zrobienia. Nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, tak jak w przypadku zwykłych bułeczek. To świetny przepis dla kogoś kto jest zabiegany, ale lubi zjeść na kolacje świeże bułeczki :) Są one wyśmienite do herbaty, bo można je posmarować dżemem. Stanowią także dodatek do zup i sałatek. 

4 sztuki (16 kawałków) 


Składniki: 

• 800-900 ml mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli 
• 5 łyżeczek proszku do pieczenia 
• 100 g margaryny
• 400 ml mleka 
  

1. W misce wymieszaj mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia. Dodaj posiekaną margarynę. Wyrób szybko ciasto, można do tego użyć robota kuchennego. Ciasto ma być sypkie. 
2. Dodaj mleko i wymieszaj. Ciasto ma być dosyć rzadkie. 
3. Podziel ciasto na 4 części. Wykładaj pojedyńczo na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozgnieć każdą część na okrągły , dość gruby placek o średnicy ok. 15cm. Nacinając, zaznacz na plackach 4 części i ponakłuwaj je. 
4. Piecz w środkowej części piekarnika w temp. 250 stopni przez 12-15 min.
5. Zostaw je na kratce do pieczenia aż ostygną, rozłam je na części.

Najlepiej jest je zjeść tego samego dnia, ponieważ szybko się psują. ( U mnie schodzą zaraz po upieczeniu ;) )