KREMOWA ZUPA KURCZAKOWA

Uwielbiam ją! Jedna z najlepszych zup na świecie, którą pierwszy raz spróbowałam w gimnazjum na lekcjach gotowania. Od tamptej pory robię ją co jakiś czas. Taką zupą idzie się najeść. :)

Składniki dla 2 osób:

• 1/2 pora ( średniej wielkości)
• 2 ząbki czosnku
• ok. 400g ziemniaków (pokrojonych w kostkę)
• 100g selera ( w kawałeczkach)
• 1L wywaru z kurczaka ( może być z kostki) 
• 2 dl płynnej śmietanki kremówki
• 1/2 cebuli
• sól i pieprz
• 2 filety z kurczaka

1. Umyj pora i pokrój go w krążki. Przesmaż pora i posiekany czosnek na maśle, aż się zeszkli. Przełóż do garnka, dodaj ziemniaki, cebulę i seler i zalej wywarem z kurczaka. Gotuj aż warzywa będą miękkie. 
2. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie buljonem. ( można dodać kawałek kostki bulionowej) 
3. Pokrój filety w paseczki, wrzuć do zupy. Gotuj na małym ogniu przez parę minut, aż kurczak będzie ugotowany. 
4. Dodaj śmietankę kremówkę i zamieszaj dokładnie. Podgrzej zupę przez pare minut, ale nie gotuj. 
5. Podawaj z dobrym chlebem. 

Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej azjatycka, możesz dodać trochę zielonej pasty curry i zamienić większość śmietanki na mleko kokosowe. To też jest super! :D