Rafaello

Kiedyś miałam manię na rafaello, a tu gdzie mieszkam ciężko jest je dostać, a jak już się gdzieś znajdzie to cena jest kosmiczna. Zaczęłam szperać w internecie i znalazłam dobry przepis, który jest bardzo łatwy w wykonaniu. Kuleczki są pyszne i znikają w mgnieniu oka :P Trzeba trochę czasu, aby zrobić wszystkie kuleczki, ale zawsze moża wziąć do pomocy kogoś z rodziny. Mi zawsze pomaga mój młodszy brat :)

Kulki Rafaello  

• ·         2 tabliczki białej czekolady
• ·         100 dag masła
• ·         50 g cukru pudru
• ·         Ok. 1,5 szklanki wiórków kokosowych
• ·         Ok. 20 sztuk całych migdałów
• ·         Wiórki kokosowe do posypania

1.               Rozpuścić czekoladę. ( w kąpieli wodnej: postawić miskę z czekoladą na garnku z gorącą wodą) 
   2.       Zmiksować masło z cukrem pudrem na gładką masę. Miksując, powoli dodawać po łyżce roztopionej czekolady.
   3.       Do masy wsypać wiórki, wymieszać drewnianą łyżką.
   4.       Wstawić do lodówki na ok. 30 min.
   5.       Po tym czasie formować małe kuleczki umieszczając w środku migdał. Obtoczyć w wiórkach, Schłodzić ok 2 h.

Później to już tylko znaleźć dobry film, zrobić kawę i usiąść z najbliższymi :D