ŁOSOŚ GOTOWANY NA PARZE, Z ŻÓŁTO- ZIELONĄ SAŁATKĄ

Składniki na 1 porcje:

• Kawałek filetu z łososia (120-150 g)
• Pieprz cytrynowy
• Czosnek w proszku
• Sól

Sałatka:

• Kawałek ogórka ok. 5 cm
• Szklanka posiekanej sałaty sercowej
• 1 dl kukurydzy z puszki
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka mleka
• Przyprawa do sałatek
• Czosnek w proszku 

1.    Obierz i ugotuj ziemniaki.
2.  Rybę przypraw pieprzem cytrynowym, czosnkiem i ewentualnie solą. Gotuj na parze przez ok 8-10 min. Czas gotowania może się wydłużyć w zależności od wielkości kawałka ryby.
3.   Ogórka pokrój w półksiężyce i wrzuć do miski, dodaj pokrojoną sałatę i kukurydzę.
4.    Zrób dressing do sałatki: wymieszaj śmietanę z mlekiem i dodaj przyprawy. Połącz dressing z sałatką i dokładnie wymieszaj.
5.    Wyłóż wszystko na talerz. Dodatkowo można użyć creme fraiche do ryby.

SMACZNEGO! :D

KOTLETY SMAŻONE

Spojrzałam dzisiaj na kawałek schabu i mówię: ``O nieeee, nie będziesz nudnym schabowym``. xD Owszem, lubię schabowe, ale bez przesady, nie można całe życie widzieć wieprzowiny jako kotlet w panierce. Dlatego, bez panierki, a tym samym bez paprania swoich palców w jajku, mące i bułce tartej, bez brudzenia kuchni i bez bicia tłuczkiem biednego mięsa, da się zrobić coś dobrego. ;)

Mięso dostarcza wysokowartościowego białka, witamin ( zwłaszcza z grupy B) oraz składników mineralnych- głównie żelaza i cynku. Z białka występującego w pożywieniu organizm nie tylko buduje, ale również odbudowuje własne komórki i tkanki. W sumie to białko jest dobre, żeby wzmocnić odporność. U mnie pogoda taka, że odporności tej będzie mi potrzeba duuużo. ;P

Składniki na 2 porcje: 

• 4 plastry schabu o grubości ok 2 cm
• papryka słodka w proszku 
• sól
• pieprz
• suszony rozmaryn
• olej do smażenia

Dodatki:

• Ugotowane ziemniaki
• Buraczki z papryką
• dressing śmietankowy ( lub inny według uznania) 

1. Opłucz i osusz mięso. Przypraw je solą, sporą ilością papryki i pieprzu. Wklep suszony rozmaryn po obu stronach. 
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety dokładnie, po obu stronach. Zajmie to kilka minut.  Kiedy mięso będzie gotowe ( nie różowe w środku) ułóż kotlety na ręczniku papierowym i pozostaw na parę minut, aby ,,odpoczęły,,. To sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste. 

SMACZNEGO! :D

SMAŻONA RYBA Z DODATKAMI

Jeden z najprostszych i najsmaczniejszych obiadów :) Ryby są zdrowe. Są one bogatszym źródłem składników mineralnych, niż mięso zwierząt rzeźnych. W dość dużych ilościach dostarczają one wapnia, fosforu i żelaza, a także witamin z grupy B, A i D. W dodatku mięso wielu gatunków ryb jest łatwiej strawne i przyswajalne niż ,,normalne,, mięso.
JEDZMY RYBY I BĄDŹMY ZDROWI!!! :D

Składniki na 2 porcje:

• filet z białej ryby
• woreczek ryżu pełnoziarnistego
• warzywa: brokuł, kalafior, marchewka ( można użyć mrożonej mieszanki)
• śmietana
• sól
• pieprz
• papryka słodka w proszku 
• mąka
• olej do smażenia

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Ugotuj warzywa w osolonej wodzie z dodatkiem masełka. 
3. Filet z ryby opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na mniejsze kawałki ( u mnie były to kawałki wielkości nuggetsów)
4. Przypraw pokrojoną rybę solą i pieprzem, a następnie obtocz kawałeczki w mące. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż się zarumieni i będzie całkowicie wysmażona. Usmażone kawałki układaj na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 
5. Śmietanę przypraw solą, pieprzem, papryką w proszku i odrobiną przyprawy do sałatek. Wyjdzie z tego lekki dressing do naszej ryby. ( Można też zrobić dressing czosnkowy, albo jaki tam jeszcze dusza zapragnie. Po prostu ma smakować xD) 

No i nie pozostało nic innego, jak tylko usiąść i zajadać :D