TUŃCZYK Z PIECZARKAMI W SOSIE POMIDOROWYM

Składniki na 1-2 porcje:

•  Ryż pełnoziarnisty 1 torebka (ok.100 g)
•  Puszka tuńczyka w wodzie/ sosie własnym (170g)
•  1 większa szalotka lub ½ cebuli
• 3 duże pieczarki
• 1 ząbek czosnku
•  1 łyżka oleju
•  Kartonik posiekanych pomidorów (390g)
•  1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• 0,5 kostki bulionu z kurczaka
•  pieprz
•  sól

1.   Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
2. Posiekaj cebulę i czosnek. Zeszklij je na patelni i dodaj pokrojone na plasterki pieczarki. Smaż, aż pieczarki zmiękną.
3. Dodaj pomidory i odsączonego tuńczyka. Gotuj przez parę minut, tak aby powstał sos.     
4. Dodaj kostkę bulionową i paprykę. Dopraw ewentualnie solą i pieprzem.
5.  Dodaj ugotowany ryż i wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6.  Podawaj z chlebkiem chrupkim (np. Wasa ), lub z pieczywem czosnkowym.

 SMACZNEGO! :D

SPAGHETTI Z KURCZAKIEM W SOSIE ŚMIETANKOWYM

Niedawno się przeprowadziłam, i mam czas na eksperymentowanie z nowymi smakami. Takim oto sposobem powstał przepis, który na zawsze zagości w mojej kuchni. Danie to może stać się dietetyczne, jeżeli zwykły makaron zamienimy na ciemny, a śmietankę kremówkę na jej ,,chudszy,, odpowiednik.

Składniki:                         1 duża lub 2 mniejsze porcje

• 1 pierś z kurczaka
• olej
• ok. 1/2 cukinii 
• 1/2 szkl zielonego groszku z puszki 
• 1 cebulka szalotka 
• 1,5 dl płynnej śmietanki kremówki 
• makaron spaghetti ( 1 lub 2 porcje)
• sól, pieprz, 
• 1/2 łyżeczki curry 
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki w proszku

1. Ugotuj makaron. 
2. Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paseczki, cukinię w kostkę lub na kawałki, a cebulkę drobno posiekaj. 
3. Przesmaż kurczaka na oleju, dodaj warzywa, groszek i przyprawy.
4. Po paru minutach dodaj śmietankę i gotuj aż sos zgęstnieje. Spróbuj sosu i dopraw do smaku. 
5. Dodaj odcedzony, wciąż ciepły makaron, wymieszaj i pozostaw na chwilkę na ogniu, aby połączył się z sosem. 
6. Podawaj danie od razu. Można je oprószyć startym parmezanem. 

SMACZNEGO! :D